COFFEE | 라벤더 말차라떼 (Lavender Matcha Latte)
부드럽고 상쾌한 느낌의 꽃 향이 나는 허브 ‘라벤더’와 고소하고 진한 말차는 의외의 궁합을 보여준다. 아직까지도 COVID-19 시대를 힘겹게 살아가야하
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2021-11-30 조회 208
COFFEE |Olive Oil Latte (올리브유라떼)
아이스카페라떼에 다채로움을 더해주는 피칸, 크랜베리 그리고 올리브오일. 호주식 썸머라떼 응용 버젼이다. 스푼으로 올리브유 향이 가득한 아이스크림을 떠먹으면 입 안 가득 믿을
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2021-11-30 조회 217
COFFEE |POPCORN MILKSHAKE (팝콘 밀크쉐이크)
단짠의 기분 좋은 조화. 무더운 여름 고칼로리 음료는 어제보다 더 행복한 오늘을 만들어 준다. 아무리 설탕을 거부한다지만 우리의 몸은 달콤함이 입 안 가득 퍼지는 순간 미소를
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2021-08-18 조회 242
COFFEE | AU LAIT GLACE (오레그랏세)
오레그랏세는 몇 년 전 일본에서 유행했던 메뉴로, 직접 개발한 음료는 아니지만 독자 여러분에게 소개하고 싶어 준비했다. 오레Au lait는 프랑스어로 ‘우유&rsq
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2021-08-05 조회 294
COFFEE | LIME ESPRESSO (라임 에스프레소)
유독 많은 눈이 내렸던 겨울을 지나 싱그러운 봄이 돌아왔다. 시작이라는 단어가 가장 잘 어울리는 계절을 맞아 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노 등 커피 메뉴의 출발점인 에스프레
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2021-08-05 조회 119
COFFEE | BANANA LASSI (바나나 라씨)
코로나19로 인해 건강의 중요성을 세삼 깨닫게 된 요즘. 건강한 신체를 위해 가장 중요한 것은 바로 면역력이다. 면역력을 높이기 위해선 먼저 장 건강을 살피는 것이 중요하다.
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2021-08-05 조회 132

BARISTA / 고유리


잘나가는 바리스타가 공개하는 레시피


2014 세미큐크림 월드슈퍼바리스타챔피언십 개인전 부문 준우승 

영광에 빛나는 바리스타 고유리.

현재 리에스프레소에서 교육을 담당하며 후배 양성에 힘쓰고 있다. 


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