# 01
더(The)없이 진솔하고 생생하게
바(Bar)리스타가 알려주는 카페 이야기
에스프레소의 본고장 이탈리아에서는 커피와 음료, 디저트 등을 제조하고 판매하는 곳을 '바(bar)'라고 부른다.
'바리스타(Barista)'는 이 'Bar'에 전문 직업 접미사 '-ista'가 붙어 '바에서 일하는 전문가'를 뜻하는 이탈리아어다.
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